初来北大荒的人，进山采山葡萄不晓得防黑熊。有时，人被眼前的葡萄迷住了，只顾往筐里摘了，并没注意前后左右的啥响动。摘着，摘着，突然，头上的树“咔叭”一声响，一个庞然大物泰山压顶般地砸下来，不偏不倚，正好骑砸到采葡萄人的肩上。天晓得，树上也有黑熊吃葡萄。千斤重的黑熊骑在人的肩上，当时就会把人砸得半死，不砸死也得吓死！这是黑熊吃乐了，看树下有人摘葡萄，想开个玩笑，却没有伤人的意思。有时，逢上黑熊心不顺，见到人影就追。逃避黑熊千万别往同上跑，因为黑熊前腿短，后腿上，爬山人远不是它的对手；也别照直跑，因为黑熊的前额毛长、遮挡它的视线，绕着树空左右和它兜圈子，气得它嗷嗷叫，仍是追不上。若没有经验，让黑熊追上，它非把你打倒，舔伤，压得你不能动弹为止。记得小时候我时常听说有人被黑熊舔伤了，时常看见没有鼻子头的男人和妇女。

黑熊再凶残，也斗不过北大荒人。黑熊有爬树的嗜好，但它只能上，不会下。下树硬往下摔，摔得嗷嗷直叫，仍没有脸皮。第二天照样往树上爬，照样往树下摔，照样得嗷嗷直叫。摔得重了，叫声凄凉，又尖又细，北大荒人说，这是摔哭了。摔得轻了，叫声粗犷，抑扬顿挫，北大荒人说，这是摔乐了。谁知道是不是呢？北大荒人根据黑熊愿爬树的习性，在黑熊常玩耍的树下挖个深坑，埋上锋利的铁尖桩，再重新伪装好，不留一点痕迹。第二天，保准儿能窖住黑熊。这时的黑熊还没死，熬熬直叫，扎在铁尖桩上动弹不得。窖熊人不想马上把它弄死，而是用树枝抽打它，挑逗它。据说黑熊越气胆儿越大，胆汁越多。熊胆是名贵的药材，但取熊胆却是很不易的，必须在熊死后的瞬间取出，死的时间长了，　熊胆就萎缩了。最好是活熊取胆，汁儿多，个儿大，有重量。但活熊取胆等于从虎口拔牙一样，谁敢？窖住一只熊，打扫完战场，再重新伪装好，第二天仍会有黑熊被窖住的。原来，黑熊有一定的活动路线，它会嗅气味儿，贪玩儿好胜，看见同类爬过树，它也非爬一次不可。窖熊人只人“守株”就能“待熊”了，得来全不费功夫。

猎熊最好是在残冬。黑熊经过漫长的冬眠，全靠舔前掌、后掌活命，舔得红鲜鲜的，都快露骨头了。这时猎熊人来到它藏身的树洞前猛击树干，黑熊被击怒了，咆哮着爬出树洞。刚一露头，猎人“当”地一枪，就会结束它的性命。然后取出匕首，挖出熊胆，砍掉熊掌，再扒其皮，剔其肉。一枪打不死也不要紧，此时的熊再凶也伤不着人，它的掌痛得不敢着地，何况还要支撑上千斤的躯体，如何动弹得了？即使追人也像小脚女人一样左右摇摆，一步三晃，猎人完全可以和它周旋，不等它到近前，早已一枪毙之。猎熊有两个要要部位：一是头，二是胸。击不中要害反倒会伤人的。我参加过一次猎熊的战斗。那是头五六百斤重的小熊，它刚爬出树洞，我照准它胸前就是一枪。可惜打低了，击中熊的腹部，炸开一个小洞，血水连着肠子顿时涌了出来。它并没有倒，三把两把，涌出来的肠子被塞回去了，却不流血，张牙舞爪地朝我奔来。我左闪右躲，逃避它的追赶。这时，二哥的枪响了，击中熊的后腿。黑熊被击怒了，又转过身去，一瘸一拐地追二哥去了。它追不上二哥，气得嗷嗷直叫，用前掌拍打着地面，把地上的积雪溅得老高。二哥回头又补了一枪，击中熊头，黑熊才扑通一声倒了下去，前掌还不停地挥舞着。那次猎熊，我分得两只熊掌：一前掌，一后掌，如获至宝。回到家里，把茸毛烙烤干净，洗了两遍，放到锅里煮。就三两白酒食之，只觉得似牛蹄筋那般味道，并没有觉得怎样香。在云里雾里的感觉中，回想起国宴上的熊掌名菜，也不过如此吧？只不过国宴上的熊掌是名厨所为，我吃的熊掌是自己煮熟而已。

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