暖心的豆浆
我的家在东北松花江上啊,那里有满山遍野大豆高粱,在那青山绿水旁,门前两棵大白杨齐,整整的篱笆院,一间小草房啊哎…每当听到这首歌我的心中就充满激情,为我的家乡骄傲,更为我生在这片土地上感到自豪!我的家乡盛产黄豆,一望无垠的黑土地上绿油油的都是黄豆。
曹植的《七步诗》“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣;本是同根生,相煎何太急。”诗中的“豆”指的就是“黄豆”。
黄豆属一年生草本植物,植株直立,有分枝,叶呈圆形但有尖。主茎高度从十几厘米到100厘米不等。自花授粉,花白色或微带紫色。15~24个节,豆荚着生于节上,多节大豆常高产。豆荚呈黄、黑、褐色,弯镰形或直葫芦形。每个荚果内含1至4颗豆粒不等。黄豆是静乐一种普通的豆类植物,我对它有着深刻的印象,因为我从小生活在农村,对黄豆有着较深的了解,黄豆既可生豆芽、做豆腐、磨豆浆、还可以榨油、炒着吃,营养极其丰富,被人们誉为“植物牛肉”,它的影响渗透到了人们生活的方方面面,它和人们结下了深厚的情谊。
但黄豆最好的归宿就是做成豆浆了,首先筛掉黄豆中的泥土和杂质并淘洗干净,放温水里浸泡发涨。再将豆子放在石磨上方的眼中,推着磨转圈,将黄豆磨成豆浆。磨好的豆浆倒进一个大桶里,然后注入开水,用勺子搅拌均匀。锅上放上工字形的豆腐架子,将搅拌好的豆浆舀进纱布袋子里,然后捏紧袋口,用力往外挤压豆浆,使之流进锅里。如此循环往复,直到大桶里的豆浆全部沥进锅里,剩在袋子里的就全是豆腐渣了。接着是用文火烧豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
豆浆营养特别高,多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
炎热的夏天要是能喝上一杯清凉的冰水,那种感觉是相当舒爽,那如果是在寒冷的冬天的早上,喝上一杯滚烫的豆浆是不是会觉得特别温暖呢?
在今年三月份一次教工会议上,我们的董书记宣布了一个好消息“学校考虑大家早上吃不好饭,特意给大家准备了热乎的豆浆,是私人小豆腐坊每天早上磨好给送来。”听到这个消息大家不禁在下面窃窃私语“领导真的是替我们着想啊!”“这真是雪中送炭啊!“咱们一定要好好工作,要不都对不起领导的这一片心意!”……
第二天早上,当我走进校园,就听到门卫师傅叫我“郭老师,快来喝豆浆啊!”由于我身体原因,不能喝豆浆,但是看到同志们个个端着热气腾腾的豆浆,幸福感瞬间充满我的胸膛,感谢学校领导对我们的关心,把我们的身体健康摆在首位,我们一定不会辜负领导的一番苦心,努力工作。我们要学习黄豆的这种“要求于人甚少,给予人甚多的高贵品格”,在自己的工作岗位上无私奉献自己的青春与力量!
人的一生中有很多感动,并生活在不断的感动之中,一杯的暖心豆浆,正如那一股股暖流,在我们每个人的心中流淌,温暖着我们每一个人,感动着我们每一个人。我们的生命需要这样的感动,这份感动如夜空中的繁星闪闪发光,照亮整个世界。
来源:邮件投稿