天凉了，玉米的叶了黄了，棒子的外皮白了，顶部露出了黄灿灿的整齐的玉米粒，夏玉米要上场园里。收玉米的季节到了，人们的情绪也在飞快疯长，摩拳擦掌为了这一时。收玉米的日子，就意味能吃上大玉米饼子，队里有个不成文的习惯，忙秋季节队里管饭，男女劳力大人小孩全上坡上地里收玉米，坡上坡下人欢马叫，男劳力一人四行割玉米，玉米颗整齐放好。妇女一人一行仔细辦玉米棒子，一堆堆放好。玉米姐姐颁我们小伙伴收拾散落的棒子归堆。满仓赶着马车一趟趟往场园里运棒子，装车时望着玉米姐姐傻笑，妇女三三俩开着粗鲁的玩笑，不时传来一阵阵大笑，羞的玉米姐姐脸色红红的。快到中午点了，人们的活慢了下来，直起腰来不停地看乡土小路的尽头，等待吩着二奶奶和刘会计的出现。俺爹也直起腰，干咳几声擦把汗，看着一片一堆玉米，满意吆喝一声，地头歇一会，等着吃饭。人们呼拉围坐地头，看着乡间小路尽头。

队里饭食做的最好的是二奶奶，烀了一手好玉米饼子，那是一个绝，色香形味火候恰到好处。人们传说，二奶奶在家烀饼子，灶下细火慢烧，铁锅水花翻滚，双手合好玉米面，啪，饼子稳稳贴在热锅上，一圈十个饼子一气哈成，盖上盖子，大火添柴，锅里L饮烟吱吱吱冒出，香味四溢停火。玉米饼子的香味在大街小巷弥漫。人们就知道了二奶奶在烀饼子了。农忙时队里中午在坡里吃饭，二奶奶就成了队里兼职的火头军，专门烀饼子保障干活的人们吃上饭。闻到了玉米大饼子的香味，二奶奶和刘会计也就到了地头。这几日，干活的人可以尽情的享受这乡间玉米饼子的美味。队里的二彪子到不了下半晌，便喊肚子饿了 ，俺爹问中午吃了几个大饼子，他说才吃了四个。乖乖，四个大饼子，又饿了，吃货。这也是我童年的最美好的回忆。仅仅那么几日，玉米饼子满嘴流香。

玉米上了场园，扒皮脱粒晒干，满场一片金黄。交公粮入库后，按人头分粮到家，够木够，一人一百六。场园上挑满了队，大伯家小弟领粮拖拉一人多高的细筒口袋，满场疯跑。又见玉米，又闻到玉米饼子的清香。北乡老家的玉米，养育了北乡人。

现在的北乡老家，玉米种的小了，吃上玉米饼子是个希罕的面食了。生活好了，回想玉米饼子，我又闻了儿时那黄灿灿的玉米饼子味。

玉米姐姐传承了二奶奶的手艺，烀了一手好玉米饼子，色香味形火侯恰到好处，绝了，在城里开了家农家院，幸福的生活开始了。

这些日子，玉米熟了吧，秋天到了，我想。北乡老家人都说，秋天的玉米，一片金黄。

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