正月初一到十五
民间制作传统豆面灯碗在莱阳市有着悠久的历史。猴抱灯、狗看门、猪发财、看场佬、神虫等一个个豆面灯碗民俗制作,生肖逼真,巧手妙艺,做工细腻。素面馍、大花喜庆饽饽、鱼龙佛手、小磕果子,灵气大方,诱人食欲,喜庆祥和。这些民间面塑传统制作手艺,在民间艺人的手中演绎的活灵活现,使得这一传统文化得到继承和保护。
日子似乎过的格外快,待家的过年七天乐第二季结束。转眼又到了正月十五上灯的日子了。而每年的这一天,必定会不自觉得沿袭母亲在世时的上灯方式,每个门边放一盏灯,也决不会忘记给全家人照耳。唯有不同的是,现在的我们已经不用自己做灯啦。
小时候,每逢正月十五日,北乡老家就做起了豆面金灯碗。
莱阳北乡老家的灯碗多是用豆面做成,大小、模样各不相同,里面安放上灯芯,倒上豆油,在正月十五晚上送到场院、祖茔,摆在窗台、粮囤、马棚、门边等处,敬天地祭祖宗,以求吉祥安康,五谷丰登。家乡人又叫“黄金灯”。
老妈是个很温和手巧的人,小时我就认为,俺妈是全村最俊的妈妈,也是最手巧的妈妈。正月十五做黄金母亲灯碗,二月二包豆饽饽,三月三扣小果子,四月有小鸡小燕面花饽,五月蒸棕子……老妈真是心灵手巧,把偌大的面块面板上揉来揉去,揉成几十块小团,做成灯碗的雏形。在手中揉搓做灯了,猴抱灯,看场佬,狗看门,鸡抓虫,神虫一个个黄金豆面灯做好,生肖逼真,巧手妙艺。老妈做灯很文艺讲究,12个月灯碗都捏上花鼻子,那花鼻子从1到12个规规矩矩。我是八月出生的,八月的灯是我的,母亲还把我那盏灯底下做成老虎形状,好看极了。夜黑了,灯碗煮熟,放上生花生油,火柴粘贴上棉花灯芯,点亮着灯碗。摇曳的灯光温馨地照亮老屋,是那么亲切,那样可爱。后来,有文化的三妹妹称家乡的豆面灯碗为“母亲灯”。这时候,母亲小心地端来一盏灯,将我的耳边头发捋到耳后,然后用灯照了左耳照右耳,照完右耳照左耳,如此反复,边照边念叨:"正月的灯,腊月的油,蚰蜒蝎子不露头″,并连念三遍。等母亲把我们每一个人照完,念叨完后,母亲便和姐姐们一起,去查看灯花的形状,看灯花中是否成谷穗.高粱的形象,以断测这一年是否丰收。我也曾好奇,也多次按她们描述的灯花形象去查看,但终因我的想像力不够丰富,而不曾看出来罢了。唱起外婆传下来的莱阳小调:“小小花灯把你照,千福万福今天到。一照鼻子二照眼,三照嘴巴四照脸。五把全身都照遍,无灾无病身康健。当军官、上学堂,长大不忘爹和娘……”
正月里农家是非常悠闲的,只有过了十五元宵节才陆续开始忙碌起来。所以人们对正月十五日这个元宵节非常重视。正月十四日,一家人便开始筹划着做灯碗。根据灯碗的多少,一般人家大约需要五到十斤豆面,豆面不能太粗,过去没有粉面机,都是上磨坊去磨,磨出来的豆面粗,要过一下“面箩”,把粗的豆面筛除。和面也有技巧,水不能太多,面不能太软,软了做出来的灯碗站不住。做灯碗时还要把手醮上豆油或花生油,这样豆面就不至于沾手了。还要备好灯芯,把山里特有的苫草折成三四指长,缠上棉花备用。
灯碗是人们对美好生活的一种寄托和向往,体现了劳动人民的智慧和才情。正月十五是一年中的开始,人们都希望在新的一年里能够有一个好的收成,祈福全家人安康。于是便有了“灯碗”这样一个能够承载人们追求与向往的载体,而且千百年来一代一代地作为一种传统民俗被继承了下来。
今天是元宵节。快乐一家人和豆面做灯碗,有才你就露一手。
俺娘荣获第一巧手奖。俺媳妈获优秀奖。老爹两人各发一百元。以此鼓励。
外面依然一片寂静,没有喧闹、嘈杂,只有附近树上的鸟儿偶尔叽叽喳喳,来回穿梭。待到春暖花开之际定是愁云散去之日。
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