作者介绍：

刘国林，1950年生，中国作家协会黑龙江分会会员。1975年以来，创作地域散文1000多篇，先后在《人民日报》、《青年文学》、《散文》、《儿童文学》、《萌芽》、《少年文艺》、《北方文学》、《北大荒文学》、《青海湖》、《雪莲》、《四川文学》、《作品》、《青春》、《山西文学》、《厦门文学》、《黄河文学》等全国报刊发表散文作品近600篇。其中《草塘风情画》1984年获中央人民广播电台、中央电视台、中国地理学会、中国少儿出版社联合举办的《我爱祖国山河美》散文征文中获一等奖，著名老作家叶圣陶之子、中国少儿出版社社长叶至善先生亲自为《草塘风情画》写了读后感。《人民日报》、中央电视台分别对刘国林进行采访和报道。1986年，经叶至善先生的推荐，刘国林的散文《草塘风情画》被人民教育出版社编入小学课本至今，题目改为《可爱的草塘》。

2006年，刘国林的散文《捉蛇记》发表在《儿童文学》元月号上。经日中儿童文学交流协会会长中尾明先生的推荐，该作品被译成日文，发表在《彩虹图书室》2006年第2卷上，成为日本少儿的课外读物，为中日文化交流，为日本少年儿童了解作者的家乡七台河起到了桥梁和纽带的作用。2013年聘为《中国散文网》专栏作家、《草根文学网》驻站作家、《优酷网》作家刘国林作文大课堂主讲。

作品正文：

         刹生鱼是赫哲人的好菜，压轴菜，也是赫哲人的独创，更是中国菜谱中的一绝。赫哲人长期生活在黑龙江、乌苏里江边，长年累月以捕鱼为生。他们爱吃刹生鱼，爱到如醉如痴的地步，提起刹生鱼的话头便眉飞色舞，津津乐道。

        所谓刹生鱼就是吃生鱼。说来让你吓一跳，脑袋一定摇得像货郎鼓，咧着嘴说：“生鱼还有个吃？那玩艺别说是生吃，寻思都有股腥味儿。”其实你说错了，刹生鱼不但好吃，而且比熟鱼营养价值高。人就是怪，什么东西吃常了都觉得发腻，想方设法调胃口。我想，赫哲人吃刹生鱼也是吃腻了熟鱼的缘故吧？黑龙江，乌苏里江的鱼多，上顿吃、下顿吃，什么溜炒蒸炸，什么汆丸子包饺子，全都是鱼，地地道道的鱼宴，色香味俱全的调制技术，让初来赫哲渔乡的人大饱眼福，大饱口福。可是饱餐三顿之后，食之乏味了，没有食欲了。这时赫哲人拿出压轴菜，自豪地宣布：下顿吃刹生鱼！

来源：邮件投稿