雏鹰逐渐长大了，在鹰妈妈的带领下练直飞、旋飞，在练猎物技能。在飞行中一旦发现猎物，就象从空中抛下来一块石头一样，垂直地抱膀下降，迅即捕捉猎物。为捕到猎物，又会象射箭似地飞回高空盘旋飞翔。小鹰飞行的胆量越来越大，越飞越高，常常飞入人眼看见的高空。

鹰大都选择在森林中的高树干横枝上过夜。常落鹰的地方，树下有较多洁白色的粪便。捉鹰杆放在常有鹰粪的树上为宣。鹰不愿顺风向落歇，也不愿逆风落歇，儿愿意侧风向和无风天落歇。先砍掉落鹰的横枝，借助其它树枝固定好捉鹰杆，尽量维持原貌，以防鹰看出破绽来。鹰落歇时，飞速减慢，双爪试探着落，等到爪触到落处后，才能最后落实。鹰在试落时，先触动销棍而翻车，弓弦在甩杆的作用下拉直，弓弦的坏套立刻系住鹰爪，将鹰倒挂起来。鹰不情愿，想挣扎，但因为疼痛而不敢飞动，只能束手就擒。这时，捉鹰人就能判断出捉住的鹰日后能否成大器，系住大爪这位笨鹰。如发现捉住的鹰是伶俐鹰，捉鹰人顿时欣喜若狂；如发现捉住的鹰是笨鹰，捉鹰人顿时垂头丧气，马上就把它放飞的。当然，捉鹰的方法不仅限于捉鹰杆，还可以到鹰窝里捉雏鹰或取卵孵化雏鹰。但是后两种方法捉到的鹰很难成器，但为鹰的猎物技能人工训练是不能代替的。

下山后的鹰只能喂食肉，不能喂脂肪较多的肉类。每天喂一次就可以了，将肉除去脂肪厚用温水洗净，放在食碗里结合唤鹰喂食，不得随意加量。在放鹰前，退膘减体重是驯服鹰的重要手段。先观察鹰的粪便，有绿色的时其内膘大，无绿色时则内膘小。有内膘的鹰喂食时掺入些细细的禽毛，让鹰吞下去。毛类物质鹰消化不了，次日早晨便从鹰嘴里甩出来。细观察，毛团里含有油脂。多次喂毛。鹰就能减膘退体重。

观察鹰的粪便里仍有绿色时，可采取第二种方法：喂“轴”。“轴”是用青麻皮和谷草叶制作的。先将青麻皮或谷草叶单股拧成长绳，筷头粗细，再从绳的两端向里各缠绕三环，拧个劲儿用弯针从两边引出头，用一手拽出绳头，另一手顺环上劲儿拉紧。在换过来拽绳子头，顺环拧上劲儿，拉紧另一头。然后，将拽出的绳头从跟上检齐。“轴”两头细，中间略粗，喂“轴”时，将其装进鸡肠子里，让鹰将“轴”吞下去。次日早晨观察甩出来的轴，油脂比毛团要多得多。喂的“轴”千万不能再鹰嗦囊里散了，真要散开了，鹰消化不了，团不成团，甩不出来，时间长了鹰会患肠梗阻死掉了。

初期防止鹰外逃，不宜增加体重，不宜增加体重。当鹰放得恋山时，在逐渐增加食量，恢复下山时的体重。鹰的体重增加太多，就会不玩活了，蹲在树上唤不下来，甚至会飘走，若真的飘了，头天里，它怕在野外过夜太冷，常常在太阳下山前飞回来，这时还可以唤下来。他若习惯了在野外过宿，是不可能寻到它的，就是寻到了，也唤不下来，因为它以变成野鹰了。

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