舌尖品关东
“王歪脖子”听说是压轴菜,脖子立马伸直了,只见上菜的勤务兵端来一个小瓷盆,里面只是清汤,汤里漂着几块豆腐样一。这就是压轴大菜?“王歪脖子”和众人面面相觑。吴大舌头一仰脖子将他面前那盆汤喝了个底朝天,咂着嘴巴说:“都请啊,愣着装熊干啥?”众人便端起自个的小盆,放到嘴边细细一品,不禁齐声惊呼:“好香!”王歪脖子更是又惊又叹,那碗汤入口松软,滑而不腻,似豆腐又比豆腐香百倍。“王歪脖子”服了,总算是见识了什么菜叫“香得能让人把舌头吞下去。”吴大舌头哈哈大笑:“咋样?都没吃过吧?这汤名叫‘白龙汤’,老子吃过无数山珍海味,就数这道汤最对我的胃口。”众人连声附和,都称赞吴大舌头的厨子的厨艺天下无双。
回去后,“王歪脖子”对白龙汤念念不忘,吃什么都没胃口。最后,他馋得实在了了,就派人四处打听哪个厨子会烧这道白龙汤,他愿意花重金请厨师。可是打听了许久,没有一个厨子知道这种汤是啥东西,更甭提如何烧制了。“王歪脖子”没辙了,整天无精打采的。让馋虫折腾厉害了,他就打厨子出气。他的手下实在看不下去了,给他出主意说,不妨暗地里请吴大舌头的厨子来,给他烧这道汤。“王歪脖子”一听,一个巴掌甩过去,大骂:“娘的,什么馊主意?老子活得不耐烦了?敢去挖吴大帅的墙角?要是让他知道了?我还能吃这碗饭吗?”
不几年,小日本发动了“九•一八”事变,侵占东三省,把吴大舌头的军队打散了,当年他收编的那些土匪头都投隆了日寇,“王歪脖子”也是认贼做父了。他心里暗暗高兴,立即千方百计地找找当年吴大舌头的那个厨子。寻了大半年,终于找到了。“王歪脖子”喜出望外,立即甩出二百现大洋,让那个厨子给他做白龙汤。谁知那个厨子连看都没看,不软不硬地说:“请长官恕罪,小的忘记怎么烧白龙汤了。”“王歪脖子”做梦也没想到那个厨子竟敢回绝自己,不禁大怒,刚要发火,一旁的副官却向他递个眼色,便只好压下火气,嘿嘿一笑:“师傅,看来你是太累了,先下去休息,改天再烧也不迟。”便让人把那个厨子带下去,副官趁机说:“团座,你都等好几年了,还在乎这一时半会儿?像他这大厨,心高气傲,定是吃软不吃硬。”“王歪脖子”一想,也对,就吩咐勤务兵好好伺侯那厨子。不几天,他派人给那厨子送去二百两大烟土,又把他的老娘接到团部,大鱼大肉地招待,还破例地赏给那厨子一个副营长的职务。
“王歪脖子”心想民:自己如此优待他,他肯定会感恩不尽,答应给自己烧菜的。哪知,“王歪脖子”的如意算盘打错了,那厨子还是那句老话:“我忘记了怎么烧白龙汤了。”“王歪脖子”的匪性上来了,把那厨子关进马厩,他一天不服软,就一天不许出来。马厩又臭又脏,蚊蝇横行,那厨子饱受其苦。即使如此,他还是不服软。“王歪脖子”真想一枪崩了他,可又舍不得,只好低声下气地说:“你不给我烧可以,那你把烧菜的材料告诉我,我请别人烧,这总算可以吧?”那厨子思虑再三,还是面无表情地说:“就算我记得材料也不能说。”“好,算你小子有种!”“王歪脖子”气得浑身哆嗦,让人挑了那厨子的手筋,将他关进大牢。他愤愤地想,我这辈子吃不到白龙汤,别人也甭想吃。
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